Tener un estilo de vida saludable no es sinónimo de restringir tu alimentación o dejar de disfrutar de los alimentos que más te gustan, al contrario es gozar conscientemente de la comida y siempre tomar las mejores elecciones.

Por eso, te mostramos esta receta de Postres Sin para que aprendas a hacer un pan de muerto vegano y sin lácteos.

Ingredientes

Rinde para 5 a 7 porciones

  • 500 gramos de harina de almendras o coco (en la receta original es trigo, pero ésta te podría inflamar.
  •  90 ml de leche vegetal templada (leche de coco, almendras, arroz, la que más te guste)
  • 100 gramos de azúcar de coco o bien opta por stevia en polvo verde. Con dos cucharadas cafeteras es más que suficiente
  • 100 ml de jugo de naranja natural  (puede ser una o dos naranjas pequeñas)
  • Ralladura de una naranja
  • ½ cucharadita de sal orgánica o de mar
  • 7 gramos de polvo para hornear o levadura de cerveza
  • Agua de azahar al gusto

Preparación

Para que aprendas a hacer este pan de muerto vegano y sin lácteos, es importante que antes de hornearlo, lo pintes  con dos cucharadas de leche vegetal. Después del horneado agrega margarina derretida o Ghee (mantequilla sin químicos, que es tradicional en la medicina ayurvédica), después espolvorea un poco de azúcar de coco y listo.

Recuerda que ningún alimento es malo, pero siempre debes buscar la calidad, frescura y nutrientes de lo que comes y si haces cambios en recetas tradicionales podrás comprobar que hacer un pan de muerto vegano y sin lácteos es práctico, delicioso y además es amable con tu cuerpo. ¡Elige bien!

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