Cada día tenemos más opciones saludables para vernos y sentirnos mejor. Por eso hoy te presentamos una receta para que prepares tinga vegana de zanahoria. Es deliciosa, ligera y nutritiva.

De acuerdo con la Health Coach Paula Ortega esta receta vegana y sin gluten, con sabor a cochinita pibil es deliciosa y saludable. Así que si no eres fan de la proteína animal o quieres descansar un día de ésta, esta tinga vegana de zanahoria te encantará.

Ingredientes

2 zanahorias ralladas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Jugo de 1 naranja
1 cucharadita de pasta de achiote
Aguacate
Cilantro
Cebolla para acompañar
4 Tortillas o 4 galletas salmas

½ taza de frijoles refritos / Sal de mar al gusto

Preparación

Lo único que necesitas es moler el achiote, jugo de naranja, cebolla y ajo.
Después calienta la zanahoria y agrega el condimento.
Sirve sobre una tostada  horneada o de nopal.

Ahora  añade un poco de frijoles, agrega la tinga vegana de zanahoria con el aguacate y listo a disfrutar.

Posts Relacionados

Deja tu comentario