Cada día es más común que nos ocupemos por nuestro bienestar y tomemos mayor conciencia de lo que comemos.

Es por eso que expertos en alimentación y salud, de Nutrition For Optimal Health,  promueven el concepto de tener  un refrigerador saludable, también conocido como “jardín”, lo que sustituye al refrigerador “morgue”.

Empero, qué es un refrigerador jardín. Es un concepto se basa en las propiedades nutritivas que aporta cada grupo de alimentos en donde se le da mayor peso a ingerir vegetales, frutas y semillas que son necesarias para nuestro crecimiento y bienestar, respecto a un refrigerador morgue donde abundan las carnes y embutidos.

Zonas y tiempos de alimentos en el refrigerador

De acuerdo con la Fundación Nutriarte es clave dividir nuestro refrigerador en tres zonas:

Zona 1: Alimentos preparados, sobras, lácteos y embutidos
Zona 2: Frutas, verduras y hortalizas
Zona 3: Carnes rojas, carnes blancas, pescados y mariscos

Refrigerador saludable. Cortesía Fundación Nutriarte.

Recuerda que la comida fresca, natural y local también tiene una duración de vida. Es importante que consumas alimentos frescos y que te fijes que los vegetales estén verdes y las frutas sin golpes y con la textura suave.

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